Potvrzení podmínek pro konání akce Apetit piknik – kulináři, prodejci, restaurace

(„Potvrzení“)

1. Úvodní ustanovení

1.1 Společnost BurdaMedia Extra s.r.o., se sídlem Praha 3, Přemyslovská 2845/43, PSČ

13000, IČO 152 73 598 (“BME”) je pořadatelem společenské, gastronomické akce s názvem Apetit piknik, která se uskuteční dne 13.6.2026 v době od 10:00 do 19:00 hod v parku Grébovka (“Apetit piknik“ nebo „Akce“).

1.2 Účastník definovaný na základě registrace na letní Apetit piknik 2026 („Formulář“), jehož přílohou je toto Potvrzení má zájem v rámci Apetit pikniku prezentovat své potravinářské a jiné výrobky.

2. Práva a povinnosti Účastníka

2.1 Účastník prohlašuje, že je oprávněn podnikat na základě řádného živnostenského oprávnění, jehož kopii či sken musí mít s sebou v době konání Akce. Účastník prohlašuje, že všechny údaje v něm obsažené jsou aktuální a odpovídají současnému stavu.

2.2 V případě, že Účastník používá vlastní prodejní stánek, je povinen použít na Apetit pikniku jen takový prodejní stánek, který splňuje veškeré hygienické předpisy a je jinak vhodný pro přípravu a prodej pokrmů a jeho parametry a vzhled byly předem schváleny ze strany BME.

2.3 Účastník se dostaví do místa konání Apetit pikniku nejméně 2 hodiny před zahájením Apetit pikniku. Konkrétní čas příjezdu bude specifikován v propozicích k Apetit pikniku zaslaných před konáním Akce.

2.4 Účastník nemá nárok na náhradu nákladů spojených s pořízením surovin, z nichž bude své pokrmy připravovat.

2.5 Pokrmy připravené Účastníkem budou návštěvníkům Apetit pikniku nabízeny za prodejní cenu zvolenou Účastníkem.

2.6 Účastník je povinen nabízet pokrmy pouze na místě a po dobu určenou ze strany pořadatele BME.

2.7 Účastník je povinen veškeré pokrmy připravovat pouze z čerstvých, zdravotně nezávadných surovin, které byly řádně uskladněny a zpracovány a u nichž dosud nedošlo k uplynutí doporučené doby spotřeby. V případě, že má Účastník pochybnosti o nezávadnosti surovin, je povinen takové suroviny pro přípravu pokrmů nepoužívat. Účastník je povinen uschovat daňové doklady k nákupu surovin v souladu s platnými předpisy, nejméně však do 31. srpna 2026.

2.8 V případě, že BME nebude souhlasit s prodejem některého pokrmu či produktu Účastníka, Účastník je povinen takový pokrm neprodávat a dohodnout se s BME na prodeji jiného pokrmu. Účastník je povinen oznámit BME seznam pokrmů a produktů nabízených na Apetit pikniku a jejich prodejní cenu nejpozději 14 dnů před začátkem Akce.2.9 Účastník se zavazuje mít po celou dobu trvání Apetit pikniku na prodejním stánku k dispozici údaje o každém pokrmu, který bude na Apetit pikniku prodávat, a to přibližnou hmotnost (gramáž) kusu/porce pokrmu, minimální datum trvanlivosti, určení alergenů obsažených v pokrmu a složení pokrmu, a v případě žádosti je předložit návštěvníkům, BME či jiným oprávněným osobám k nahlédnutí.

2.10 Účastník je povinen po celou dobu trvání Apetit pikniku ponechat na svém prodejním stánku označení s názvem společnosti Účastníka, popř. jménem a příjmením Účastníka, které připraví BME. Vlastní označení stánku je Účastník oprávněn umístit pouze uvnitř prodejního stánku nebo na přední straně prodejního stánku pod prodejním pultem. V případě, že BME s vlastním označením Účastníka nesouhlasí, je Účastník povinen označení odstranit a ponechat pouze označení BME.

2.11 Účastník potvrzuje, že má odpovídající znalosti v otázkách hygieny, seznámil se s doporučeními Hygienické stanice hlavního města Prahy, která jsou přílohou tohoto Potvrzení, a zavazuje se náležitě dodržovat hygienické postupy při přípravě pokrmů, manipulaci se surovinami a pokrmy a po celou dobu trvání Apetit pikniku, zejména chránit pokrmy před prachem a jinými nečistotami, nabírat pokrm čistým náčiním, uchovávat pokrmy vyžadující chlad v chladícím zařízení apod. Elektrospotřebiče musejí být nezávadné a elektrospotřebiče starší 5 let musejí mít platnou revizní kontrolu, kterou Účastník na výzvu BME či jiné oprávněné osoby předloží.

2.12 Účastník nebo osoba odpovědná za prodej pokrmů na prodejním stánku jsou povinni mít po dobu trvání Apetit pikniku platný zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství. Účastník se dále zavazuje zajistit, aby platný zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství měly všechny osoby, které budou Účastníka na Apetit pikniku prezentovat či ho jinak zastupovat a které se podílely na přípravě pokrmů.

2.13 Účastník je povinen dodržovat veškeré právní, zejména hygienické, předpisy spojené s výrobou, skladováním a distribucí potravin a odpovídá BME za veškerou případnou újmu, která jí vznikne v souvislosti s porušením právních předpisů či ujednání dle tohoto Potvrzení ze strany Účastníka.

2.14 Účastník bere na vědomí, že odpovídá za případnou újmu, která vznikne jakékoliv třetí osobě, zejména návštěvníkům akce Apetit piknik, v souvislosti s prodejem nebo distribucí pokrmů Účastníka, a to zejména v případě, že budou mít zdravotní potíže v důsledku konzumace pokrmů Účastníka.

2.15 Účastník dále odpovídá za škodu na majetku či jinou nemajetkovou újmu, která vznikne BME či třetí osobě v důsledku účasti Účastníka na Apetit pikniku. Zejména je Účastník odpovědný za poškození travnaté plochy, prodejní plochy, prodejního stánku a případně dalšího vybavení, které mu poskytne BME. Účastník dále odpovídá za vybavení prodejního stánku, které mu poskytne BME (např. židle, stoly, světla) a o jehož předání bude sepsán mezi BME a Účastníkem předávací protokol. Po ukončení Akce je účastník povinen uhradit BME náklady v případě ztráty, poškození, zničení či odcizení vybavení prodejního stánku.

2.16 Účastník nebo odpovědná osoba Účastníka jsou povinni řídit se organizačními pokyny osob zastupujících či jinak oprávněných jednat za BME a organizačními pokyny uvedenými vpropozicích k Apetit piknik, které budou zaslány nebo telefonicky domluveny nejpozději 5 pracovních dnů před konáním Akce.

2.17 Veškeré platby návštěvníků za pokrmy a produkty Účastníků budou probíhat přednostně přes bezhotovostní platební systém prostřednictvím platebních terminálů. Účastník je oprávněn přijímat za své pokrmy a produkty platby jiným způsobem (např. hotovostně). V případě, že nemáte vlastní platební terminál pro provádění plateb, bližší informace o bezhotovostním systému poskytne na vyžádání BME. V průběhu Akce je Účastník oprávněn seznam a cenu svých pokrmů a produktů upravovat. Bližší informace o bezhotovostním systému poskytne na vyžádání BME.

2.18 V případě povinnosti vést evidenci elektronických tržeb (EET) dle platných právních předpisů, je výhradně Účastník odpovědný za plnění povinností s tím spojených, BME nenese jakoukoliv odpovědnost za porušení povinností Účastníka spojených s EET. Účastník je povinen poskytovat doklady o prodeji zboží anebo poskytnutí služby. Doklad musí obsahovat veškeré náležitosti dle platných právních předpisů. Doklady tiskne platební terminál.

2.19 Účastník je povinen dodržovat veškeré povinnosti, které mu vyplývají ze zákona č. 455/1991, o živnostenském podnikání, v platném znění a zákona č. 634/1992, o ochraně spotřebitele, v platném znění.

2.20 Veškeré povinnosti, které plynou z tohoto Potvrzení pro Účastníka, platí i pro osoby odpovědné za prodej pokrmů na prodejním stánku na Apetit pikniku nebo osoby, které se podílely na přípravě a distribuci pokrmů, anebo jinak zastupují Účastníka. Účastník se zavazuje tyto osoby o jejich povinnostech dle tohoto Potvrzení poučit, zejména o hygienických pravidlech, která jsou povinny dodržovat.

3. Práva a povinnosti BME

3.1 BME poskytne Účastníkovi za účelem prezentace jeho potravinářských výrobků a pokrmů místo pro umístění prodejního stánku Účastníka či prodejní stánek umístěný v prostoru konání Apetit pikniku podle domluvených údajů.

3.2 Materiály pořízené BME na Akci má BME právo použít při poskytování svých služeb a může je kdykoli zveřejnit, zejména pro účely propagace Akce, a to ve svých časopisech, na webových stránkách, sociálních sítích či jiných on-line formátech. BME zveřejní o Apetit pikniku reportáž v rozsahu a s obsahem dle vlastního uvážení, a to v některém z vydání časopisu Apetit následujících po konání Apetit piknik či na internetovém portálu www.apetitpiknik.cz, www.apetitonline.cz nebo sociálních sítích. Součástí reportáže může být též informace o prezentaci Účastníka včetně jeho podobizny a uvedení jeho osobních údajů, které BME poskytl.

4. Poplatky a smluvní pokuta

4.1 Účastník se zavazuje uhradit BME základní poplatek za poskytnutí prostoru pro umístění prodejního stánku nebo za poskytnutí prodejního stánku a dále náklady vzniklé v souvislosti s účastí na Apetit pikniku, a to dle jeho objednávky ve Formuláři. Základní poplatek a cena za služby budou vypočteny dle platného ceníku, který bude Účastníkovi zaslán spolu s tímto Potvrzením či dodatečně emailem.

4.2 K celkové výši základního poplatku se připočte DPH v zákonné výši. Poplatek je splatný nejpozději patnáct (15) dní po doručení faktury BME Účastníkovi, a to bezhotovostním převodem na účet BME uvedený na faktuře.

4.3 Účastník bere na vědomí, že poté co vyplnil a řádně odeslal Formulář e-mailem a BME Účastníka vybrala, aby se účastnil Apetit pikniku, je povinen uhradit BME cenu a náklady dle objednávky ve Formuláři a platného ceníku i v případě, že se následně rozhodne zrušit svou účast na Apetit pikniku z jakéhokoliv důvodu. O zrušení účasti je povinen bez zbytečného odkladu informovat BME.

4.4 V případě, že Účastník poruší některou ze svých povinností uvedených v článku 2 tohoto Potvrzení, zavazuje se uhradit BME smluvní pokutu ve výši 25.000 Kč za každé jednotlivé porušení povinnosti. Uhrazením smluvní pokuty není dotčen nárok BME na náhradu způsobené újmy, která se hradí v plné výši vedle smluvní pokuty.

5. Osobní údaje Účastníka a poskytnutí licence

5.1 Účastník souhlasí, že BME či partneři Apetit pikniku budou zpracovávat některé osobní údaje Účastníka. Podrobnosti jsou uvedeny v Zásadách ochrany osobních údajů na https://burda.cz/cs/dokumenty.

5.2 Účastník tímto uděluje BME výhradní svolení k užití fotografií a obrazových nebo zvukově obrazových záznamů, zejména podoby Účastníka, odpovědné osoby a/nebo osob, které budou Účastníka na Apetit pikniku prezentovat či ho jinak zastupovat, a uměleckých výkonů zachycených na fotografiích a na obrazových nebo zvukově obrazových záznamech, které budou během Apetit pikniku pořízeny. Svolení je uděleno bezplatně.

5.3 Účastník tímto BME poskytuje licenci k užití jakéhokoliv uměleckého výkonu, který vznikne v souvislosti s jeho účastí na Apetit pikniku, a to jako licenci:

- na dobu určitou, a to na celou dobu trvání majetkových práv Účastníka stanovenou právními předpisy;

- výhradní – Účastník není bez písemného souhlasu BME oprávněn po dobu trvání licence poskytnout tutéž licenci třetí osobě a sám nesmí po dobu trvání licence umělecky výkon užívat;

- bez územního omezení;

- neomezenou – BME je oprávněna umělecký výkon užívat jakýmikoliv způsoby užití a bez omezení množstevního rozsahu užití;

5.4 Účastník souhlasí s tím, aby BME udělila jakékoli třetí osobě podlicenci k jakémukoli právu, ke kterému má v souladu s tímto Potvrzením a aby postoupila jakékoli třetí osobě jakékoli právo, které má v souladu s tímto Potvrzením.5.5 BME je oprávněna umělecký výkon Účastníka užít v původní, zpracované či jinak změněné podobě, samostatně nebo v souboru anebo ve spojení s jiným dílem či prvky. Ke změnám se nevyžaduje souhlas Účastníka.

5.6 BME není povinna licenci využít. Účastník potvrzuje, že takovým nevyužitím nebudou dotčeny její oprávněné zájmy. Licence dle tohoto článku je poskytována bezplatně.

5.7 Účastník se zavazuje zajistit souhlas, svolení a licenci dle čl. 5.1 až 5.6 od všech svých odpovědných osob a/nebo osob, které budou Účastníka na Apetit pikniku prezentovat či jinak zastupovat, a na žádost BME tento souhlas předložit v písemné formě.

6. Závěrečná ustanovení

6.1 Účastník není oprávněn provádět v tomto Potvrzení jakékoliv úpravy či do něj jinak zasahovat.

6.2 Účastník prohlašuje, že si řádně přečetl toto Potvrzení a plně mu rozumí a souhlasí s ním. Účastník dále prohlašuje, že je srozuměn s tím, že vyplněním a odesláním online Formuláře BME se toto Potvrzení stává pro obě strany závazné, a to do 31. 6. 2024, s výjimkou těch ujednání, které dle své povahy zůstávají v platnosti i po Akci (například ujednání o povinnosti k náhradě újmy). Účastník prohlašuje, že bude po celou dobu konání Apetit pikniku dodržovat povinnosti stanovené v tomto Potvrzení a pokyny BME.

6.3 Spolupráci na základě tohoto Potvrzení lze ukončit pouze písemnou dohodou smluvních stran, ledaže by došlo k závažnému porušení povinností jedné ze stran a tato strana neodstranila závadný stav ani v dodatečně poskytnuté přiměřené lhůtě. Účastník bere na vědomí, že BME je i bez uvedení důvodu oprávněna vyloučit Účastníka z účasti na Apetit pikniku, a to nejpozději do 1. 6. 2026.

6.4 Právní vztahy neupravené tímto Potvrzením se řídí zákonem č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, v platném znění.

Příloha

Hygienická doporučení

Poskytovatelé občerstvení by měli během celé akce dodržovat těchto několik jednoduchých zásad:

• Plánujte dopředu - pokud můžete, připravte si polotovary či pokrmy v předstihu, zchlaďte je co nejrychleji - nejpozději do 2 hodin na teplotu 10OC a dochlaďte co nejrychleji na teplotu 4OC a řádně prohřejte či tepelně upravte před podáváním. Teplota v jádru pokrmu by měla dosáhnout nejméně 60 OC.

• Co můžete udělat před samotnou akcí, tím jednodušší bude poté manipulace s pokrmy na samotné akci a menší možnost křížové kontaminace během podávání občerstvení na akci.

• Vše řádně umyjte, předkrájejte, naporcujte či jinak upravte pokud možno před příjezdem na místo samé. Nezapomínejte na řádné mytí ovoce a zeleniny, zejména drobného bobulového ovoce či kudrnatých typů listového salátu či listů máty, meduňky apod.

• Pro přepravu použijte vhodné přepravní nádoby, boxy, tak aby i během přepravy byla dodržena požadovaná teplota dle etikety na potravinářském výrobku či 60OC u teplých pokrmů a 4 OC u zchlazených pokrmů či polotovarů.

• Podávejte tepelně upravené pokrmy co nejrychleji po skončení tepelné úpravy, nejlépe ihned.

• Snažte se co nejvíce izolovat hotové pokrmy připravené k podání a neopracované suroviny.

• Dodržujte spotřební lhůty potravin uvedené na jejich obalech.

• Ujistěte se, že pokrm je správně uvařený. I když jsou před Vaším výdejním místem fronty čekajících strávníků, nezkracujte potřebnou dobu přípravy.

• Průběžně uklízejte Váš stánek, nebo výdejní místo. Ujistěte se, že prostory pro přípravu a podávání občerstvení jsou vhodným způsobem čisté.

• Umyjte po použití jakékoli zařízení v teplé vodě s přídavkem saponátu a opláchněte pitnou vodou. Případně odvážejte veškeré použité pomůcky k umytí na Vaši základnu. Pokud však bude k převozu použito stejné vozidlo jako k zásobování potravinami, použijte k převozu špinavého vybavení vhodné uzavíratelné boxy.

• Pravidelně si umyjte ruce mýdlem a vodou a poté řádně osušte nejlépe pomocí papírových ručníků či osušovače rukou.

• Pamatujte, že dezinfekční ubrousky či desinfekční gely nemohou nahradit řádné mytí rukou. Rovněž při používání rukavic je nutno dodržovat hygienická pravidla a po manipulaci se surovinami, odpadky či penězi rukavice vyměnit za nové.

• Používejte vhodný a čistý pracovní oděv.